浓郁的沙嗲酱香味、软嫩的牛肉口感，就是那个充满东南亚异域风味的味道，在家也能完美的复刻出来咯。工具/原料more牛肉(400g)花生酱1勺咖喱酱1勺椰浆25毫升盐4g蜜蜂1茶匙姜黄粉1茶匙植物油20g方法/步骤1/12分步阅读

首先将牛肉洗干净沥干水份后切成方块备用

2/12

牛肉块中加入1勺沙茶酱、1勺花生酱、1勺咖喱酱、1茶匙姜黄粉、1勺茶匙蜂蜜及25ml椰浆和适量盐

3/12

将所有的调料和牛肉块混合抓匀腌制6小时以上会更入味

4/12

烧烤竹签也放入水中浸泡1小时左右备用

5/12

然后把腌制好的牛肉块串起来放入事先铺好锡纸的烤盘中

6/12

烤箱提前用200度预热10分钟，预热好后把烤盘放入烤箱中层上下火200度烤10分钟

7/12

碗里倒入适量植物油备用

8/12

将烤了10分钟左右的牛肉串从烤箱中取出

9/12

刷上一层植物油

10/12

将牛肉烤串翻面，再刷上一层植物油

11/12

继续放入烤箱中层上下火200度烘烤8-10分钟左右即可

12/12

浓郁的沙嗲酱香味、软嫩的牛肉口感，就是那个充满东南亚异域风味的味道

注意事项

想要牛肉串更入味可腌制过夜

竹签泡水后可防止在烘烤过程中烤焦。