桂花糯米藕，又名蜜汁糯米藕，是江南地区特色传统名点之一，桂花糯米藕的味道软糯甜香，咬一口，香气浓郁而不散，回味无穷。那么如此好吃的美食该如何做呢？下面小凡来和大家分享一下，正宗桂花糯米藕的做法。工具/原料more糯米(一杯)莲藕(两节)桂花(5g)红糖若干冰糖少许清水适量方法/步骤1/8分步阅读

先把糯米泡软备用，浸泡时间一小时。

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再把莲藕洗干净后削皮，在顶端一厘米处切个帽子留作备用。

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然后把浸泡好的糯米填入藕孔中直至塞满。

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接着盖上方才留作备用的莲藕帽子并用牙签固定。

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把封口的莲藕放入锅中，加入适量清水和红糖。

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先用大火煮至沸腾，然后合上锅盖调至小火煮两个小时，最后加入冰糖继续用小火煮一个小时。

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把莲藕取出并切片装盘。别忘了拔出牙签哦。

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浇上红糖汁，撒上干桂花。一道营养好吃又健康的美食小吃就完成啦！

快来和家人一起尝尝吧。

注意事项

tips：莲藕选择七孔藕味道最佳。

tips：向藕孔中填入糯米时要向下拍打可以使糯米紧实。

桂花糯米藕正宗