酸汤黄骨鱼味道非常好而且营养丰富，深受人们的喜爱，下面就来分享这道美食的烹饪方法。工具/原料more黄骨鱼(500g)生姜丝适量西红柿适量剁辣椒适量野山椒适量食盐适量泡菜适量蚝油适量生抽适量方法/步骤1/8分步阅读黄骨鱼斜着划几刀。2/8净锅加油，先放入生姜丝在锅中炒出香味。3/8然后放入西红柿、剁辣椒、野山椒。4/8开大火继续煸炒一下把西红柿炒碎。5/8全部炒碎后加入水，食盐，红酸汤，烧开之后关小火。6/8放一点做酸菜鱼的泡菜，一点蚝油，生抽，煮至浓稠放入黄骨鱼。7/8用汤汁全部盖住鱼，加上锅盖。8/8关中小火慢炖两分钟，煮熟之后即可出锅。