做面包奶香味浓的窍门
来源:网络收集 点击: 时间:2024-07-27【导读】:
有的人想知道做面包奶香味浓的窍门,今天小编给大家带来了教程,下面大家跟我一起来看看吧。工具/原料more高筋面粉(300克)牛初乳片8片温水130克黄油25克白糖30克发酵粉5克盐2克方法/步骤1/4分步阅读
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牛初乳片放碗里,加入130克温水,搅拌到完全溶解,搅拌工作由我家好男儿完成。

在容器里把所有材料放在一起,搅拌面团揉两分钟左右,在接下来两个小时里每半个小时折叠一次。

折叠结束后再把面团发到两倍大,接下来把面团整成圆形,我这次没有排气,看看组织会怎么样。

让整形好的面团发到两倍不到点,面粉用筛子过滤撒在面团上面,割包,可以割的深一点,烤箱预热200度,烤25分钟左右就好了。

1.准备好我们的制作食物的食材。
2.牛初乳片放碗里,加入130克温水,搅拌到完全溶解。
3.面团发到两倍不到,面粉用筛子过滤撒在面团上面,割包,可以割的深一点。
注意事项准备好我们的制作食物的食材。
此面包的含水量定为60% 300克面粉*60%=180克=130克温水+鸡蛋一个(50克)
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