韭菜加上洋葱炒蛋，让香味更多了一个层次，十分下饭。一起来看如何做的吧。工具/原料more洋葱(1颗)韭菜(适量)鸡蛋(3颗)方法/步骤1/6分步阅读

洋葱，剥去老掉的外皮；用刀切去头尾，再将洋葱切成小圈圈。备用。

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韭菜，摘去头尾的枯叶，用水清洗干净；切成细粒状，备用。

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将切好的韭菜粒放入到碗中，敲三个鸡蛋到里面，加入少量盐，将其搞拌均匀。备用。

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热锅少油，将搞拌好的蛋液倒入锅中，控制好火势，不要让鸡蛋糊了。将蛋液翻炒，使其凝固成块即可取出于盘中备用。

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热锅少油，加入洋葱圈翻炒；其间可加入少量料酒，炒到洋葱略软即可。

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洋葱炒至略软后，加入鸡蛋块，继续翻炒；其间加入生抽等合适的调料，即可取出装盘开吃了。

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