今天带来的是南瓜馒头,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more南瓜泥(350克)面粉(1千克)酵母(10克)纯牛奶(少许)白糖(50克左右)熟麦片(20克)鸡蛋(2个)方法/步骤1/5分步阅读

南瓜蒸熟放冷

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把鸡蛋、麦片、面粉、酵母倒入南瓜泥里搅匀揉成面团，如果面团水分不够，添加纯牛奶增加奶香味。

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和好的面团等待发酵，发酵根据气候而定，天热时半小时，象广东这边春天4O分左右就好！

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发酵好了揉成圆型或者切成馒头型都行，二次发酵约3O分钟。

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半小时后开始蒸15分钟，蒸好了稍等5分钟开锅，香甜可口的杂粮馒头好吃不上火。营养又健康