最近做米糕有点上瘾啊，实验做了好多，有成功的也有不成功的。正好家里还有一点黑米，过了夏天了，米要是再不吃要坏了。为了消灭我的黑米，我又实验了黑米糕。工具/原料more主料250g黑米250g大米​配料适量酵母 适量糖 nbsp;方法/步骤1/10分步阅读

大米和黑米放在一起洗净。

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放在水里泡12小时。

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放在料理机里打成米糊。

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倒在碗里。

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加糖和酵母搅匀，放在温暖处发酵。

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蛋糕模铺上油纸。

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发酵好的米糊倒进蛋糕模。

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放在蒸锅上，大火蒸30分钟，关火再闷5分钟。

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晾凉后去掉油纸。

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切块食用。

注意事项

佳宁心得：1、打米糊时可以用牛奶代替水。2、切块时刀要沾水。 nbsp;

米糕