一道清爽鲜美的夏季时令汤。配送的高汤使用猪棒骨和老母鸡小火慢炖近10个小时，汤色清澈，鲜度非常高！丝瓜与毛豆是消暑好搭配，加入白蛤带来海洋鲜美。还有营养丰富的竹荪和爽脆清甜的萧山萝卜干，丰富口感。一碗下肚，暑热瞬间消除！工具/原料more 熟白蛤(300g)丝瓜段(200g)猪骨(200g)竹荪(50g)姜丝6g毛豆100g萧山萝卜干50g盐5g方法/步骤1/6分步阅读

首先将丝瓜削皮，切滚刀块。丝瓜切口如有些许氧化，切掉一层即可

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取一个炒锅或小汤锅，倒入少许油（需自备），开小火，放入姜丝和萧山萝卜干

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煸炒20秒左右出香味。

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倒入配送的猪骨鸡高汤。高汤已调味，如果觉得淡可以再撒适量盐。

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放入丝瓜、毛豆、竹荪，煮开后放入白蛤

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继续用中火煮2分钟左右，即可关火。

注意事项

白蛤跟文蛤相比沙子更少，都需要进行充分吐沙处理了