今天带来的是荠菜饺子,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more详见步骤(10克（个人口味酌情增减）)肉馅(250克)荠菜(250克)十三香(2勺)植物油(20克)鸡蛋(1个)料酒(2勺)酱油(2勺)大葱(1根)香油(少许)水(1勺)饺子皮(1斤)方法/步骤1/17分步阅读

买回来的荠菜，冷水冲洗，再用盐水泡15分钟。

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再将荠菜切碎。

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猪肉洗干净，切小块，你用的里脊肉，可以根据割破喜欢选肉，其实五花肉更香，但是家里人都不吃吃肥肉，所以用的精肉。

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将肉块放入绞肉机中，再加入葱姜蒜。

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加入生抽，我用绞肉机直接拌馅。

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再加入料酒。

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按个人口味加入盐，十三香。

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启动绞肉机，绞成肉馅。

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肉馅取出放入荠菜器具中，加入食用油充分搅拌均匀就可以啦！

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取一张饺子皮，放上适当的馅。

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根据个人喜欢包起来就可以啦！

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依次包完，好几个人一起包的，所以形状不一样哈～

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锅中加入水烧开，下饺子，大火煮，用铲子轻轻翻动，饺子漂浮在水面上就表示熟了。

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盛出装盘。

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好吃的饺子，全家人都喜欢吃饺子。

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成品图。

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皮薄馅大，超好吃。