今天带来的是凉拌三丝,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鸡蛋(4个)粉丝(1把)火腿(半块)枣黄瓜(2个)大蒜(1头)辣椒油(1勺)熟白芝麻(10克)香醋(半勺)盐(少许)香油(1勺)方法/步骤1/20分步阅读

鸡蛋

2/20

锅热刷油

3/20

倒入鸡蛋液，薄薄一层，小火

4/20

翻个面

5/20

凉一下切丝

6/20

备用

7/20

粉丝，最好是纯绿豆做的

8/20

用开水烫一下捞出，放一点点香油拌一下防粘

9/20

枣黄瓜切丝

10/20

火腿切丝

11/20

干辣椒段放入白芝麻，热油浇一下，切记油不能冒烟，稍微放一下再浇以免油温太高糊了

12/20

香醋里加一点矿泉水稀释一下，直接加颜色和味道都太浓

13/20

盐

14/20

蒜末

15/20

香油

16/20

摆盘，加入辣椒油

17/20

加入香油

18/20

最后加入盐，盐加早了容易腌出水分，所以要最后加

19/20

加入稀释后的香醋翻办均匀

20/20

天气一热胃口就不好，可以试试这道下饭菜，我家孩子特别喜欢吃