今天带来的是腌黄瓜,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more黄瓜(2根)酱油(1勺)生抽(2勺)陈醋/米醋(1勺)盐(1勺)糖(1勺)姜(10克)蒜瓣(10克（个人口味酌情增减）)辣椒(1颗)花椒八角(2个)方法/步骤1/10分步阅读

黄瓜洗净，切片（黄瓜两边放筷子，就不会切断啦，这样可以整根腌），也可以切两三片为一小段腌

2/10

加1勺盐，1勺糖，搅拌均匀，腌制30分钟

3/10

将腌制出来的水倒掉

4/10

调酱汁，1勺酱油+2勺生抽+1勺糖+1勺陈醋/米醋，浇在黄瓜上

5/10

姜，蒜，辣椒洗净切配（能吃辣的放红色小米椒最好）

6/10

油锅放花椒八角

7/10

放蒜蓉，姜丝，辣椒，葱花干煸出香味

8/10

浇在黄瓜上

9/10

搅拌均匀，放凉之后用保鲜膜封好放入冰箱，腌制一晚就好啦

10/10

清脆爽口