最传统的三丝春卷，鸡丝、韭菜、笋丝，三丝加豆芽菜，象征着吉祥如意，长长久久，蓬勃向上~工具/原料more春卷皮(200克)鸡胸肉(150克)韭菜(150克)春笋(120克)豆芽菜300克盐3克油15克生抽5克方法/步骤1/6分步阅读

韭菜、豆芽菜、春笋、鸡胸肉分别切丝备用

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豆芽焯水捞出控干水份备用。

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入腌渍好的鸡丝滑炒变色

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鸡丝变色后放入笋丝、韭菜、和豆芽菜大火快速兜炒均匀

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一张春卷皮展开，在一角上放入适量炒好的馅料，

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锅中放油，油温六七成热放入包好的春卷，中小火炸制金黄即可捞出，

注意事项

盐的用量根据口味来调整。