面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。工具/原料more细面条(250克)鸡蛋(2个)面包糠(1包)盐(适量)油适量方法/步骤1/10分步阅读

面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。

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取一小撮用左手抓住中间，如图扭成麻花状，然后抓起面条尾部从顶部穿过去。

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取一小撮用左手抓住中间，如图扭成麻花状，然后抓起面条尾部从顶部穿过去。

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将所有面条全部打好结。

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锅内放倒入适量的油烧开后转小火

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将面条结放在蛋液里蘸一下（打蛋液的时候加入适量的盐，这样面结就有味道了）

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再放面包糠里滚一下。

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放入油锅里炸至面结金黄。

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捞起沥干油后装盘即可，外酥内软，超好吃耶?

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第二天还是一样又酥又香哦

注意事项

面结不要打的太紧，尽量松一点，太紧了中间不容易炸透。

油烧热之后记得要转小火慢炸，这样才不容易炸焦了。