​鲫鱼是我最爱吃的鱼，虽然刺比较多，但是愈扎愈勇，欲罢不能，鲫鱼的细嫩鲜香绝对是其他的鱼不能比拟的。今天做的鲫鱼萝卜汤一共用了四条鲫鱼，两条送给病号，两条留给自己家吃，好东西要共同分享嘛！方法/步骤1/5分步阅读

.鲫鱼四条，一共两斤左右，半个红萝卜，两根小葱，一小把香菜，一块姜

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将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净。

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锅里加油，烧热后下鲫鱼煎成金黄色。要想鱼皮不粘锅，可以事先用姜片擦锅，油一定要烧热，少翻动，鱼身上的水一定要擦干。下姜片和葱段。

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我只煎了鱼的一面，因为今天准备的不周全，鱼皮煎破了，所以根本不敢煎另一面，怕全弄破了，哈哈。

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​加入半锅水煮汤,带汤汁泛白后下萝卜丝，待萝卜丝煮软后撒香菜末出锅。

鲫鱼萝卜丝