墨鱼是很多人喜欢的一种食材，其口感爽嫩，味道清香，经常混合其它食材炖汤和炒制，今天这里介绍其与莲藕共同炖一盅墨鱼莲藕汤，有兴趣的可以看看，做法简单，做出来的汤鲜美可口。工具/原料more墨鱼干(1~2只)莲藕(1个)盐、料酒少许生姜少许方法/步骤1/7分步阅读

准备主要的食材：一只墨鱼干，一个莲藕，少许生姜。

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先处理墨鱼干，将其放入水中发泡，发泡后摘去中间的墨鱼骨，然后将肉质清洗干净，切成小块状。

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准备一个莲藕，将其过水洗净，然后用皮削削去外皮。

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将处理好的莲藕去头去尾，先切成小段，然后再十字交叉切成小块状。

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准备少许生姜，将其洗净切成姜丝。取一个炖盅，将姜丝、墨鱼、莲藕放入。

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加入适量水，添加少许盐、料酒等，拌匀后放入隔水炖中。

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开启炖肉模式，炖好后舀出少许试试咸淡，合适后取出即可，一盅美味可口的家常墨鱼莲藕汤就做好了！

墨鱼莲藕家常汤