小编今天教你们红糖蒸糕怎么做，提升你的厨艺，让美食围绕在你的身边。工具/原料more面粉(400克)白糖20克红糖粉80克鸡蛋2个方法/步骤1/6分步阅读

首先：将面粉称重，加入3g泡打粉，搅拌均匀。并准备好材料。

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另取4g酵母粉加入45g温水中搅拌至融化。注意：水的温度最好保持在38度以下。

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将200g温热的水加入红、白糖，用筷子搅拌至糖完全融化，待其温度稍凉。

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在糖水中直接敲入2颗鸡蛋和面粉混合物还有酵母水，用搅拌棒快速搅打一下，十几秒的样子，直到无明显颗粒。

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将材料放入八寸模具底部、侧面抹油，倒入面糊，加盖发酵

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发酵到八分满的样子，发酵完成以后想装饰的亲可以把枣子对半剪开去核码在上面，当然也可以用蔓越莓，葡萄干，枸杞之类的替换。冷水上锅等上汽后蒸30分钟，关火闷5分钟出炉

注意事项

切勿发酵过度

蒸完闷三五分钟再掀开盖，免得破坏表皮。