今天朋友来玩，带来两条小鲈鱼，好小，哈哈，那就红烧吧！味道极其鲜美。工具/原料more小鲈鱼 2 条 生抽 1勺 老抽 1勺 料酒 1勺 盐 依个人口味 糖 2g 葱姜蒜 少许 八角 1个 桂皮 1小块方法/步骤1/13分步阅读

首先将鱼洗干净，去鱼鳞，鱼鳃，鱼内脏，洗干净备用。

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用刀在鱼背上划3刀。

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将洗干净的鱼放在鱼盘里，撒上盐。

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在加入料酒。

加一勺生抽。把鱼翻个面，使两条鱼均匀的粘上腌料，腌制15分钟。

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葱姜蒜切碎。

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平底不粘锅中加入油，加入香料炒香。

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再把腌制好的鱼放进锅里，中火将鱼煎至两面微黄。

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再加入盐。

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再加入白砂糖。

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加入老抽。

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加入清水，没过鱼为宜，大火烧开后转中小火15分钟左右。

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约13分钟时鱼差不多熟了，大火收汤可以用勺子盛汤汁往鱼身上淋。到反复几次。

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装盘，撒上葱花，熟芝麻，枸杞点缀。即可开吃，美味无比。