西红柿红红的，苦瓜绿绿的，放在一起红配绿很好看的一道素菜。可能很多家庭没有这么做过，尝试一下，也不错哦。下面我就来介绍一下我的做法，希望能帮到大家。工具/原料more苦瓜(适量)西红柿(适量)辣椒少许方法/步骤1/7分步阅读

苦瓜去火，在马上要到来的春夏，个人觉得是很不错的一种蔬菜。先把苦瓜切片，备用。

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把尖辣椒掰开或切段，备用。

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将西红柿切块，备用。

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将油锅烧热，倒油，待油热之后，把辣椒放到锅里，爆香。

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将苦瓜放到锅里，一起翻炒。可以闷个2-3分钟，盖上锅盖。

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两三分钟之后，待苦瓜微微变色，将西红柿倒入锅里一起翻炒。

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西红柿熬出汁，就可以加入鸡精、盐，翻炒几下，出锅。

注意事项

都是好熟的菜，无需炒的时间太久。

美食西红柿苦瓜炒素菜