工具/原料more油面筋(适量)谷朊粉100克温水适量盐1克鲜酵母3克水面筋适量谷元粉150克温水适量盐1克方法/步骤1/9分步阅读

温水（不超过40°）加盐加鲜酵母搅匀后再加入谷朊粉，不停的搅拌，挤压直到成团，多余的水倒掉后放入容器内，盖保鲜膜静一个小时左右

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切成大小均匀的小块，然后切成小块，不要太大，比拇指指甲盖大一点

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如果你想吃面筋球，用高温油把它们炸熟

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再用八成热（约180度）的油炸一遍，让它定型，取出沥油，冷却后用保鲜袋保存

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温水（不超过40°）加盐搅匀后再加入谷朊粉，不停的搅拌，挤压直到成团，

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多余的水倒掉后放入容器内，盖保鲜膜静置一个小时左右

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做好的面筋，从筷子上取下，放入凉水中备用

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自己做的好有嚼劲

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炒个小菜，毛豆米炒面筋，热锅冷油，爆香蒜粒，加入毛豆米，水面筋大火爆炒，加青红椒继续煸炒，放入盐，生抽，糖调味，即可出锅

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