今天带来的是香菇火腿烧麦,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more金华火腿(一小块)饺子皮(25-30张)胡萝卜(半根)香菇(3个)糯米(400克)老抽酱油(2勺)蚝油(1勺)鸡精(1勺)盐(半勺)生抽(1勺)葱花豌豆(少量)方法/步骤1/19分步阅读

火腿，葱花，豌豆，胡萝卜香菇切丁备用，（饺子皮用的时候再拿出来，太早拿出来会变硬

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糯米泡发一夜后放上笼屉或者电饭煲中加一点点水蒸成米饭备用

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起锅烧油，油热倒入葱花火腿翻炒

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翻炒一分钟后加入一汤匙蚝油翻炒

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倒入胡萝卜，豌豆，香菇

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继续翻炒三分钟加入少量盐，老抽，生抽，鸡精翻炒均匀（火腿会比较咸，盐适量少点哦）

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炒好了盛出倒入蒸好的糯米饭翻拌均匀备用

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买的饺子皮10张叠在一起擀开

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擀的又薄又大后在边缘轻轻拉叠出褶皱

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小心的分开就可以了（放在外边有点干硬了，前车之鉴大家需要用时候再从袋子里取出来擀哦哦）

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饺子皮包入馅料

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慢慢收口

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用虎口收紧

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做成这样后放在桌子上整理一下就可以了

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整理好后放入蒸笼

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表面放些葱花会好看一点

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蒸笼水开后蒸7分钟焖5分钟出锅

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开吃啦

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如果当天吃不完可以少蒸点，放一些在冰箱冷冻，吃的时候再蒸