“明天周末，女儿想吃葱油面，炸点辣椒油搭配更好吃哦！”工具/原料more干辣椒(5个)花生米(25克)白芝麻(15克)花生油(适量)盐3克大料2瓣花椒1撮香叶2片桂皮1小块方法/步骤1/7分步阅读

花生米提前烤熟，去皮称量待用。

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加入烤熟的白芝麻、盐。

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红辣椒洗净晾干切碎，放入碗里待用，因为女儿吃怕太辣，我把辣椒籽没有放入，如果喜欢超级辣，可以加入辣椒籽，喜欢红油的可以加入辣椒面。

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锅内倒油，不等油热就把八角、花椒、桂皮、香叶倒入油里小火稍炸至变色。

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捞出调料不要，油正好加热至8成热。

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油趁热倒入备料碗里，由于油温很热它会在碗里沸腾一会儿，这时香气逼人。

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炸辣椒油成品图。

注意事项

1、不要等油完全沸热，那样会产生有害物质且油温太热辣椒会糊！会黑色！会苦涩！

2、不要辣椒籽可以减少辣度，孩子更容易接受。