工具/原料more绿豆淀粉(50克)水50克方法/步骤1/9分步阅读

绿豆淀粉加水拌匀

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用水把锅煮开

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放一勺搅拌好的淀粉水（约20克左右）在披萨盘里，摇晃均匀

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将锅盖放在开水锅上煮1分钟，然后将锅盖打上，用筷子将盘子倾斜，让锅里的开水进入盘子。沸水能把粉皮浸没。煮一会儿，用铲子铲出来，用冷水放入盆中浸泡，取出，用手慢慢揭开一块粉皮。去皮，用冷水浸泡。

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是用冷菠萝做的。菠萝的底部涂了一些油。结果，淀粉水不能摇晃。

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这个是做的第二张粉皮，用披萨盘不用涂油直接做的

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第三个稍微好一点。

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第四张粉皮，拍照的时候弄破了一点。

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做了个汤，粉皮口感有点硬，不像买的软软糯糯的。

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