外皮酥脆，肉香扑鼻。非常好吃的香酥肉饼。工具/原料more面粉(250克)温水(170克)猪肉(300克)香葱2根油适量胡椒粉1小勺蚝油1大勺盐1小勺步骤/方法1/16分步阅读猪肉剁成肉茸状2/16放入切碎的香葱3/16在放入盐，食用油，蚝油，胡椒粉拌匀4/16面粉用温水和成柔软的面团，提前和好，饧半小时5/16饧好的面团一分为二揉匀，在饧5分钟6/16把面剂子擀成长方形大薄饼状，不要厚了，咱们就是追求皮薄，香酥的劲儿7/16如图，面饼的四分之三处放满肉馅，抹平8/16没放馅的一块，一边切开，上折，盖住四分之一铺好肉馅的地方9/16在如图下折10/16最后成一个裹满肉馅的长方体11/16在擀薄12/16煎烤机通电烧热，烤盘放油，放入做好的肉饼13/16饼的表面在刷一层油14/16盖好，选择馅饼健15/16约6分钟左右，烤好，在焖2分钟开盖16/16取出切块装盘