蛤肉干在家里用青蒜来炒，炒熟后，加入适量的调味品，做法简单，却很是美味！工具/原料more蛤肉干(100g)青蒜(1根)蒜头(少量)油20g酱油5g黄酒10g盐2g味精1g方法/步骤1/11分步阅读

把蛤肉干冲洗下，泡开。

2/11

青蒜和蒜头都准备下，如图。

3/11

开火，锅里放入少量油，把锅烧热。

4/11

蒜头倒入炒出香味。

5/11

加入5g酱油。

6/11

倒入泡开的蛤肉，用大火炒。

7/11

加入10g黄酒，盖上锅盖煮一会儿，把汤煮干。

8/11

倒入青蒜混炒。

9/11

加入2g盐，炒均匀。

10/11

再加入适量开水，不要盖锅盖，煮一会儿。

11/11

最后关火，加入味精炒均匀即可。

注意事项

蛤肉干一定要泡开，但不要泡太久了。

本文为作者经验，如对您有帮助，可以关注作者，为作者投票点赞。