今天带来的是家常腊鱼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more青鱼鱼干(2块)辣椒面(80克)生姜(1块)大蒜(8瓣)食用油(5勺)生抽(3勺)蚝油(3勺)方法/步骤1/7分步阅读

把熏鱼洗干净切块，姜切丝，蒜切末备用。

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辣椒面，蒜末放入碗中备用。

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放油，把切好的鱼块放入锅中煎至金黄，备用。

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炸至金黄。

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把炸鱼多余的油泼在备好的蒜蓉辣椒面碗里，搅拌均匀，加入生抽和蚝油搅拌均匀备用。

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用锅中留的一点点油把姜丝放入油中煸炒出味，然后放入开水焖煮至水干，捞出放入碗中。

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料汁倒入盛有鱼的碗中，味道好极了，家乡的味道，谢谢干妈送来的这份礼物，还有妹妹交的这道特色腊鱼做法，有您们我很幸福。