老年人牙齿不好，可也要吃美味的东西，这就有点为难我们下一辈了。要煮出美味的汤，可不是件容易的事，但有了这道豆腐皮汤，相信一定能解决你的难题。跟小编一起来试试吧。工具/原料more肉沫(30g)豆腐皮(2张)油20g盐2g酱油5g味精2g姜片3片葱段适量方法/步骤1/14分步阅读

把要用到的豆腐皮先泡在水中，让其变软。

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将要用到的肉沫和新鲜香菇准备好。

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将香菇切成小切，形状随意。

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开小火，锅里倒入适量的油，放入姜片和盐煎一下，这里油有点多了，尽量要少些。

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倒入肉沫。

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加入酱油。

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中火翻炒，将肉沫的香味炒出。

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将切好的香菇混入炒一下。

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加入适量的水，将汤煮沸后，再多煮一会儿。

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锅里在煮汤时，将泡开的豆腐皮捞起，切成小段。

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等汤煮沸了，加入豆腐皮，稍微煮一下就会熟。

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关火，加入味精。

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轻轻搅拌均匀。

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最后呈起，撒上葱花即可。

注意事项

一定要先将肉沫与香菇混炒后，炒到九成熟了，加水再做豆腐皮汤。

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