这种家常菜的特点主要是香脆鲜嫩。芹菜营养丰富，含有较多的膳食纤维、胡萝卜素和B族维生素，同时钙、磷等矿物质含量也较高。鸭肉则含有大量的蛋白质。二者结合炒出的菜别有一番滋味。工具/原料more鸭肉(200克)芹菜(200克)酱油10克姜15克蒜15克油15克盐3克方法/步骤1/7分步阅读

芹菜洗净、切成小段。

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鸭肉洗净切好。

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姜，蒜切碎备用。

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放鸭肉，姜，蒜进锅，开火炒。差不多干的时候放点油。

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鸭肉8分熟的时候放芹菜。

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继续翻炒，差不多熟的时候放点盐，酱油。

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最后，起锅。