今天带来的是蔬菜丸子,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more胡萝卜(1根)菠菜(1把)香菇(10克（个人口味酌情增减）)鸡蛋(3个)虾皮(1小把)玉米淀粉(10克)面粉(10克（个人口味酌情增减）)玉米面(10克（个人口味酌情增减）)生抽(10克)蚝油(1勺)香油(1勺)盐(少许)方法/步骤1/19分步阅读

菠菜洗净

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胡萝卜去皮，刨丝

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热水中加入少许盐和少许食用油，焯香菇3分钟

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捞出，焯好的香菇

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菠菜热水中焯1分钟

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捞出，过凉水

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菠菜攥干水分，备用

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胡萝卜热水中焯1分钟

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捞出备用

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三个鸡蛋打散

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锅内油热，鸡蛋炒散

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香菇切碎，菠菜切小段

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大碗中放入胡萝卜、菠菜、香菇、鸡蛋、适量虾皮

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加入生抽、蚝油、香油、盐、一大勺玉米淀粉和一勺面粉，搅匀

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菜用手捏成小一点的圆球，滚上一层薄薄的玉米面

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上蒸锅，水开，大火蒸10分钟出锅

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直接吃 蘸上油醋汁吃 蘸上万能蘸料吃都可以

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掰开来看看

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蘸油醋汁