用腌制过的柠檬搭配猪头皮爆炒，做出来的成品带着柠檬的香味，非常好吃，下面把它的做法分享给大家参考。工具/原料more猪肉皮(400克)腌制过的柠檬1个蒜米适量姜蓉适量香葱适量生抽适量老抽几滴料酒适量方法/步骤1/6分步阅读

首先把猪头皮清洗干净，然后放到锅里，加适量的水煮20分钟左右，捞上来放到冷水里泡洗一下。

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然后切成薄片，腌制的柠檬切成丝，蒜米、姜蓉、香葱准备好。

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热锅下油，放蒜米、姜蓉、柠檬进去爆出味来，然后放猪头皮进去，加适量的盐。

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加料酒、生抽、老抽进去。

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大火翻炒1分钟左右，然后放香葱进去。

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翻炒20秒左右就可以出锅了。