泡芙（puff）是一种源自意大利的甜食。现在正是草莓上市的季节，买了些草莓，做了草莓奶油泡芙，蓬松鼓涨酥酥的外皮，包裹着香甜的奶油、再配上清香甜蜜的草莓，简直就是绝配哈，咬一口，奶油从“酥脆”的面皮里涌出来，奶油味道和着草莓的清香，凉凉的，甜甜的，真是唇齿留香哦，让人回味无穷哈。工具/原料more黄油(50克)水(125克)盐(1克)白糖(3克)低筋面粉(75克)鸡蛋(2个)淡奶油150克白糖15克 方法/步骤1/12分步阅读

黄油切小块加入水、盐、细砂糖，加热至沸腾离火；

2/12

一次性倒入过筛的面粉，小火加热，快速搅拌至无粉状；

3/12

加入少许蛋液，和面糊充分混合均匀后，再加入少许蛋液，混合均匀。

4/12

搅拌到面糊的稠度从勺上滑落形成倒三角形。

5/12

装入裱花袋。

6/12

用裱花嘴挤到烤盘上，用直形或花形裱花嘴都可，没有的话就小勺也行；

7/12

将烤盘放入烤箱中，中层或中下层都可以，180度烤三十分钟左右即可。（温度根据自家烤箱调节）

8/12

烤好的样子。

9/12

草莓洗干净，切成小块。

10/12

泡芙放凉后，在泡芙三分之一处切开小口；

11/12

挤入奶油。

12/12

放在一块草莓即可。

注意事项

可以根据自己喜欢的水果随意哦！