简单易做家常版的黄焖鸡，也能秒杀饭馆的味道！鸡块肉质鲜美嫩滑，味道绝妙，汤汁浓稠拌饭超好吃！工具/原料more鸡腿(2只)老抽(少许)干香菇(5个)青椒(2个)生姜(2片)干辣椒(5个)料酒(2勺)白胡椒粉(1勺)生抽(2勺)冰糖(1勺)水适量方法/步骤1/6分步阅读

准备好需要的食材，干香菇洗净用温水浸泡半小时。

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青椒和香菇切块。

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鸡腿剁成大小均匀的块状。

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锅中倒入食用油，加入冰糖，小火炒出糖色，迅速倒入鸡块，转大火快速翻炒。

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加干辣椒和生姜片，加入料酒、生抽和老抽，加入白胡椒粉翻炒，加入香菇和盐，倒入淹没过鸡块的清水，转小火焖煮约15分钟。

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待鸡肉软烂，汤汁浓稠时加入青椒翻炒均匀即可。

注意事项

汤汁不要收的太干，留一些拌米饭特别好吃。