先准备材料：黄瓜 1根，鸡胸脯200克，花生米20克 ，葱花，老姜片 蒜片 适量，干辣椒 10克，花椒 1克，盐 2克，糖 25克，醋 20克，生抽 老抽 少许，料酒 少许，胡椒粉少许，水淀粉 少许，油 适量工具/原料more鸡肉(200克)黄瓜(1根)盐2克醋20克方法/步骤1/6分步阅读

把黄瓜洗净切丁、鸡胸脯切丁，葱花切段，老姜、蒜切片，干辣椒切碎。

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将鸡丁放入盐、老抽、料酒拌匀后，加入水淀粉、搅拌均匀备用。

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糖25克、醋20克、生抽、老抽少许、料酒少许、胡椒粉少许、水淀粉少许，调匀备用；

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花生米过油炒至金黄备用。

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腌制好的鸡丁放入烧热的炒锅中，滑散至8分熟时捞起。

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葱、姜、蒜、花椒、干辣椒下炒锅中爆香接着将鸡丁、黄瓜丁下锅翻炒；翻炒均匀后倒入调好的宫保汁，待收汁完，最后放进花生米翻炒后起锅装盘即可。

注意事项

注意控制火候，不要烧焦了！

东西要洗干净，不然不卫生哦！

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