今天带来的是紫苏酱,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more蒜瓣(三头)紫苏(一把)葱(5根)姜(一块)洋葱(1个)豆瓣酱(2勺)辣椒(三把)方法/步骤1/13分步阅读

葱切碎

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洋葱切丁

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蒜剁碎

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辣椒，姜打碎，也可以切，我用的料理机，有那种切碎的绞肉机，更方便

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紫苏叶洗净控水

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剁碎备用

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多多放油，下花椒，洋葱炒出香味，然后放蒜蓉，炒香，放入辣椒姜碎，炒香，中小火，不然蒜蓉容易糊，发苦

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放豆瓣酱，炒出红油

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放葱花

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炒干水气，

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放入紫苏叶翻炒，小火，然后两勺糖，放盐，生抽，鸡精，蚝油调味

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放凉后，放入瓶中

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带到单位拌饭吃，同事多，估计这一瓶就一中午就吃完了