口袋面包的做法工具/原料more中筋粉(227克)红燕子干酵母或做馒头的普通酵母(3.5克)盐(3.5克)温水(180克)方法/步骤1/17分步阅读

准备好所有材料

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用面包机搅拌头

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选11披萨程序

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面团搅拌发酵好后的状态，这款是高水份，所以不是成球形

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程序结束后，面团不用拿出，表面盖张保鲜膜（冬天保持水份和温度），继续发酵

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用沾了干粉的手指搓面团，洞不缩不塌就是发酵好了

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用硅胶铲把桶壁的面团分离，这样可以更好的取出面团

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披萨铲上撒上干粉，面团可分8个面团，约50多克一个，揉成圆。也可轻轻拉扯面团表面到底部，成球形

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直接在披萨铲上擀薄，2面都要沾上干粉，不要粘在铲子上。

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烤箱预热250度（可按自家烤箱的最高温度)，有石板用石板，没有石板直接烤盘放在烤箱里一起预热。最后直接用披萨铲把面团滑到烘焙石上

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现在来看看饼在烤箱里膨胀的图片吧

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撰写制作步骤

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撰写制作步骤

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撰写制作步骤

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膨胀到顶点后，用铲子取出面包，用棉布遮盖，放凉，起到皮柔软的效果。

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可当中剪开，也可以旁边剪开

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随意塞自己喜欢的东西吧