今天带来的是家常卷饼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more面粉(400克)鸡蛋(3个)香菜末(10克（个人口味酌情增减）)生菜(10克（个人口味酌情增减）)熟黑芝麻(10克)葱伴侣酱(100 克)葱段(若干)土豆(3个)植物油(少许)胡萝卜(1根)黄瓜(1根)海带丝(少量)芹菜(少量根)方法/步骤1/15分步阅读

和面； 400 克面粉用100度水110 克烫面； 再倒入110克温水把面和匀。 面和好后柔光静止。今天匆忙，没做到三光， 手光面光盆光。

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土豆胡萝卜去皮后切丝后浸水等待备用。

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黄瓜切丝 葱切段；喜欢香菜再切点香菜。

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将面揉细后做大概30 克一个的剂子

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面团一面沾油 然后

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俩俩相对按扁 ； 一般女生能吃2-3 张饼； 男生能吃4 个或更多。

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擀 要薄一点 大概5 毫米厚

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热油锅后 把饼放进去 大概30 秒翻面；涝到两面金黄就可以出锅了 。中级火即可。

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饼烙好了 妆盘子里，从中间掀开 一分为二。 卷的时候没有油的那面放盘底；有油那面朝上。

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爆炒土豆丝后少加点水喜欢软的可以炖一会。

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炒芹菜加了菜椒

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海带丝 不需要加工 洗干净热水烫一下

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鸡蛋酱，热油下鸡蛋 鸡蛋蓬松后立刻倒入酱汁搅拌，这样鸡蛋会很嫩。

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现磨鸡蛋酱在饼上 再加葱 土豆丝 海带的等一切你喜欢的都可以加 。

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最后从一边开始卷。 抓在手里，用盘子接着，可以开动了。香香的饼！