椒盐烧饼的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-08-09【导读】:
美味的椒盐烧饼。工具/原料more面粉(200克)水适量糖3克盐4克花椒粉半勺酵母粉(干)适量白芝麻100克蜂蜜1勺步骤/方法1/10分步阅读请按上述准备好。
2/10将糖、盐、水、面粉、酵母粉放到一起和成面团,将面团放到室温中发酵一小时,使面团发酵到原来的两倍。发酵完毕之后,将面团中的气泡赶走,使面团变小。注:盐、水、面粉需要有剩余,等下制作油酥还要用。
3/10将油放到锅中加热,放入面粉、花椒粉小火翻炒至面粉发黄关火。放入盐,搅拌均匀,盛出冷却备用。
4/10将擀好的面皮卷成长条。 将切成的小块两端捏住,竖在面板上,压成圆饼。
5/10将面团擀平,越大越好,越薄越好。加入油酥均匀涂满。
6/10压成圆饼状。
7/10将蜂蜜和水混成蜂蜜水
8/10将蜂蜜水刷在圆饼上,沾上白芝麻。
9/10放入烤箱250°上下档20分钟。
10/10完成










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