订阅咸肉的腌制方法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-09【导读】：
咸肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。那么咸肉的腌制方法是什么呢？下面就让我们一起来看看吧！工具/原料more猪肉(适量)盐适量花椒适量老抽300ml白高度酒100ml鸡精适量味精适量方法/步骤1/6分步阅读
2/6
3/6
4/6
5/6
6/6
注意事项
买回肉后清洗干净并晾干水分
2/6把咸盐和花椒粒拌在一起（也可不用花椒，跟据个人口味），撒到晾干的肉上，用手揉搓均匀入味
3/6按老抽300ML,白高度酒100ML的比列，再放入白糖（根据个人口味可多可少）、鸡精、味精少许，搅拌均匀，放入盆中。然后将揉搓好的咸肉放入盆中涂抹均匀上色
4/6涂抹好的肉连同剩在盆中的老抽汤汁一同导入到容器里进行腌制，腌制温度大约在1度以上10度左右
5/6腌制十天左右将其捞出放在阴凉通风处风干
6/6风干处温度保持在14度以下，风干后随时即可食用。
注意事项腌咸肉时，天气温度最好不要高于10℃，也不要低于0℃
美食腌咸肉版权声明：
1、本文系转载，版权归原作者所有，旨在传递信息，不代表看本站的观点和立场。
2、本站仅提供信息发布平台，不承担相关法律责任。
3、若侵犯您的版权或隐私，请联系本站管理员删除。
4、文章链接：http://www.ff371.cn/art_1093033.html
上一篇：CDR快速绘制一片叶子
下一篇：CDR教程：裁剪工具的用法-快速去掉不需要的内容
