葛根是食材也是中医常用的解表药材，具有解热生津的功效，很适合干燥的初冬食用，能清心润肺、生津降火。下面教大家用葛根搭配红枣排骨，一道美味的清火汤！工具/原料more葛根(100克)红枣(4颗)排骨(250克)生姜(2片)盐(一茶勺)方法/步骤1/4分步阅读

排骨洗净，冷水下锅焯水，大火烧开后捞出备用。

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葛根用水浸泡10分钟，洗净捞出备用。

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准备砂锅，把食材（排骨、葛根、红枣、姜片）放进锅里，加入清水没过食材。

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大火煮沸后改小火煲2个小时，喝前加适量的盐调味即可。