又是一道精致的小吃，平常在家的时候可以选择做给孩子们吃。工具/原料more低筋粉(100克)黄油(45克)鸡蛋(1个)咖啡粉(15克)可可粉10克糖20克温水适量方法/步骤1/16分步阅读

1.准备好所有食材并称好配比。低筋粉:100g ，黄油:45g，咖啡粉:15g ，可可粉:10g，全蛋液1个，糖粉:25g。

2/16

2.将黄油隔热水软化成液态。

3/16

3.软化后的黄油加糖粉搅拌均匀。

4/16

4.拌至黄油略微浓稠。

5/16

5.分三次加入全蛋液，每次都要等到蛋液和黄油完全混合均匀再加入下一次蛋液。

6/16

6.让黄油和蛋液充分的融合在一起。

7/16

7.将咖啡粉过筛入黄油中。

8/16

8.搅拌至咖啡粉完全和黄油混合均匀。

9/16

9.再筛入低筋粉和可可粉。

10/16

10.继继搅拌均匀。

11/16

11.使粉类物质完全融入到黄油里。

12/16

12.然后用手搓成一个光滑的面团。

13/16

13.再搓成出一个个10g左右的的小圆球。

14/16

14.所有圆球搓好，大概22-23个。

15/16

15.做好的可可甜心馅，可可味香浓。

16/16

16.拿来做冰皮月饼或广式月饼都不错哦。

注意事项

添加了一部分咖啡粉，让馅料更加的香浓，口感也更好。

粉类一定要过筛，否则会出现小疙瘩，影响口感。

做法美味