有很多人不知道兔肉怎么做，今天小编教大家兔肉的简单做法，下面大家跟我一起来看看吧。工具/原料more兔肉(500克)香菇50克洋葱20克冬笋20克盐适量冰糖5克姜5克八角2克葱5克老抽10克蒜5克黄酒20ml十三香适量植物油50ml方法/步骤1/4分步阅读

准备材料，我这里放了鲜笋和香菇，建议不要放鲜笋，香菇可以放，温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。

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锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油，把香葱，姜块丢下去爆香，再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。

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倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，大火烧开后转小火烧。

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烧至汁剩下两成的时侯，投入青蒜白翻炒一分钟。熄火，把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。

总结：1/1

1.温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。

2.锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。

3.倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入调料。

注意事项

锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。

兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效。