以前做过几次煎炸小黄花鱼，很好吃，孩子们也很爱吃，但是油炸的不太健康，总吃也不太好，因此今天做了个红烧小黄花鱼，也可以说炖的，不是大厨也没那么专业了。有什么意见或好的做法大家互相交流一下。工具/原料more小黄花鱼(500克)葱姜蒜适量生抽适量红烧酱油适量盐适量醋适量白糖适量方法/步骤1/8分步阅读

小黄花鱼去头，洗净备用。

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葱切段，姜切片，蒜3瓣，一个八角。

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热锅凉油，放入2煸香。

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放入小黄花鱼稍微煎炒一下。

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放醋，生抽，老抽，白糖和水。

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水烧开放盐，小火炖十分钟。

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十分钟后大火收汁，关火。

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盛出就好了，在撒点香菜。

注意事项

鱼放入锅内不要总翻动，不然鱼就烂了。

喜欢吃醋的，就多放点。