不想吃太多的肉肉，但又禁不住筋头巴脑的诱惑，所以就买来几块新鲜的牛窝骨，红烧起来，给自己打打牙祭工具/原料more新鲜牛窝骨(3块)冰糖(20g)料酒2勺姜适量生抽20g八角2个香叶2片花椒3g桂皮1段老抽1勺盐8g方法/步骤1/6分步阅读

买来新鲜牛窝骨

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清洗干净备用

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清洗干净放入锅中，放入姜片、料酒、桂皮、香叶、花椒、八角、盐、冰糖、生抽、老抽进行炖煮

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大火烧开，小火炖煮

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烧制窝骨软烂，放入松茸鲜提鲜，大火收汁

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出锅装盘，一口下去满口的胶原啊，那感觉一个字“爽”，再来一杯冰啤酒，那就是爽歪歪了！

注意事项

牛窝骨一定要小火慢慢炖煮，这样牛窝骨才会更软烂入味。