一家人都喜欢吃蒸饺，所以，一周至少做一次，这次做的是香菇肉馅蒸饺，馅鲜香，皮筋道。好吃的家常美味。工具/原料more猪精肉 (300g)香菇(600g)面粉(500g)胡椒粉 1小勺盐1小勺红葱头4个蚝油1汤勺植物油4汤勺酱油1汤勺方法/步骤1/11分步阅读

香菇清洗干净，焯水后过凉攥干。

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用料理机把香菇绞打碎。

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红葱头剁碎

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精肉剁成泥，加入剁碎的葱头，盐，蚝油，植物油，五香粉。

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搅拌均匀。

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放入香菇碎。

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拌匀成馅。

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面要在做馅之前和好饧着，蒸饺的面最好和的软一点，比正常饺子面要软，饺子面最好的比例是500g面加250g的水，蒸饺的面可以多加30g的水。

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做小剂子，擀饼。

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包成大饺子状。

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都做好，蒸锅烧开水，放入包好的饺子，上汽后蒸15分钟即可。

注意事项

蒸饺的面最好和的软一点，比正常饺子面要软，饺子面最好的比例是500g面加250g的水，蒸饺的面可以多加30g的水。 我做的蒸饺有正常的水饺2倍大，所以蒸时用15分钟。根据饺子的大小调整蒸的时间。

美味