现在正是新鲜玉米季，再不吃可就要再等一年了。我家特爱吃各种杂蔬，而且杂蔬营养丰富，老少皆宜。用玉米搭配黄瓜丁、豌豆粒、珍珠丸子、胡萝卜丁，这么一炒，盘子里艳丽的五颜六色是不是让人整个都心情大好起来？不仅好看而且还更好吃呢！不信就试试吧！工具/原料more玉米(80克)黄瓜丁(10克)豌豆粒(10克)胡萝卜丁(20克)糯米珍珠圆子(60克)淀粉水15克糖适量盐适量方法/步骤1/12分步阅读

事先用糯米粉和面揉好小圆子，也可以买现成的小圆子。

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准备好其他食材。

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用剪刀尖头一端，将玉米粒一粒一粒挖下来。

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玉米事先在锅里焯烫3分钟。

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将胡萝卜切成大小均匀的小丁。

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黄瓜切丁。

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切好也要放开水锅里焯烫。

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3勺淀粉加半碗水调成淀粉水。

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锅内烧开水，下入珍珠圆子煮熟即可捞出过凉水防止粘在一起。

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热锅注入少许油，烧至6成热，倒入杂蔬丁翻炒。

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加入1勺盐2勺糖翻炒。

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放入糯米圆子一起翻炒半分钟，加入淀粉水勾芡，成细滑状即可。

注意事项

糯米圆子建议煮熟后一定要过水，防止粘在一起。