现在市场上有土鸡蛋和洋鸡蛋两种不同的鸡蛋，人们普遍认为土鸡蛋比洋鸡蛋更加绿色环保，吃起来更健康，同时营养更丰富，可是殊不知土鸡蛋也存在有健康隐患，如果大家平时不注意，甚至还对自身健康有一定的影响!方法/步骤1/3分步阅读

可能被农药污染

大家看中土鸡蛋的一种主要原因是它们是土生土长的“走地鸡”，吃的是田间杂草、食粮颗粒，似乎比饲料养鸡的蛋更加绿色环保。但是土鸡既然在乡村中，鸡被农药毒逝世的事情屡见不鲜，那么鸡蛋被农药污染的危险不能忽视。农家散养的鸡经常有机会接触农药、化肥、鼠药、杀虫剂等化学用品，其危险性甚至可能高于鸡场合产的鸡蛋。

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蛋壳太脏清洗不易

从卫生角度来说，土鸡蛋也有隐患。土鸡蛋蛋壳上的一般沾有各种脏东西，假如不经细心清洗，很轻易污染剩蛋容器、水池和手，想想你在烹饪的时候还会用手做其他食品，用到水池、厨具，稍不留心就给食品卫生带来隐患。还有些人会直接把鸡蛋放进冰箱，更加会造玉成部冰箱的污染。所以拿过鸡蛋应该细心洗手，磕碰蛋壳的地方也要擦洗清洁。

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土鸡蛋也有假

在购买鸡蛋时，有一些小窍门，可以帮你挑到最新鲜的鸡蛋：

一看：鲜蛋蛋壳上附着一层白霜，蛋壳颜色鲜明，气孔明显，反之为陈蛋。

二摇：轻轻摇动，没有声音的是鲜蛋，有水声的是陈蛋。

三试：将鸡蛋放入冷水中，下沉的是鲜蛋，上浮的是陈蛋。

土鸡蛋