前写过一款微波炉粘米粉蛋糕的食谱，粘米粉的口感比面粉略糙，吸水率和面粉也不同，这次用家里剩下的46克面粉做一次，也很赞工具/原料more鸡蛋(3个)牛奶(20克)底筋面粉(46克)白糖(20克)玉米油10克柠檬半个方法/步骤1/9分步阅读

蛋清一定是没油没水的容器啊

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面粉我懒得过筛，加入糖5克，油10克，搅拌均匀无颗粒

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我其实有点赶时间，小朋友上学怕来不及，就只搅拌成这样子了其实也不太影响，哈哈

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蛋清打发，还剩15克糖分次加入

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加入1/3到面糊

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用切拌的方法搅拌，再倒入剩下的2/3搅拌，记得搅拌手发，不要消泡了

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放入容器，点缀一下你喜欢的任何果干，再案板上摔几次抖掉大气泡

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这是2分钟的样子，已经高出容器了

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拿出会回缩一些些，趁热脱模

注意事项

切开看看，完美哦

微波的容器，我觉得快餐盒就很好，塑料可以微波加热的那种