手工凉皮怎么制作？下面告诉你具体方法。工具/原料more高筋面粉(250克)小麦面粉(350克)辣椒油适量葱姜蒜适量花生适量黄瓜1根食盐3克香醋2勺香醋2勺方法/步骤1/4分步阅读

第一步：小麦淀粉和普通面粉混合搅成面水，等待20分钟。然后锅中水开后，平盘底部抹上一层油，面水倒入盘中，放入锅中加盖两分钟取出，再放入凉水中，然后取出凉皮。

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第二步：凉皮切成一厘米左右宽的长条，加入自己喜欢的蔬菜。

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第三步：调料汁：香醋2勺，生抽2勺，香油2勺，辣椒油适量，然后搅拌一起倒入凉皮中。

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第四步：美味的凉皮做好了！

总结1/1

第一步：小麦淀粉和普通面粉混合搅成面水，等待20分钟。然后锅中水开后，平盘底部抹上一层油，面水倒入盘中，放入锅中加盖两分钟取出，再放入凉水中，然后取出凉皮。

第二步：凉皮切成一厘米左右宽的长条，加入自己喜欢的蔬菜。

第三步：调料汁：香醋2勺，生抽2勺，香油2勺，辣椒油适量，然后搅拌一起倒入凉皮中。

第四步：美味的凉皮做好了！

注意事项

面水等待20分钟