空心菜不但广泛食用，而且价格还很便宜，是我们日常生活常常会吃的的蔬菜。常吃空心菜对身体有很多好处和作用，下面小编就详细的讲解一下，希望对大家有帮助。工具/原料more空心菜（蕹菜）方法/步骤

一、食疗作用

1、具有清热解毒，防暑解热之功效。

空心菜性寒，很适合容易上火的夏天食用，可以预防中暑；经常食用可帮助去除内火，防止上火。

2、增强体质，提高身体抵抗力。

空心菜中含有丰富的蛋白质和胡萝卜素，食用后可增强体质，提高身体免疫力。

3、有润肠通便，预防癌症的作用。

空心菜含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，加速排便，对防治便秘和减少肠道癌变有积极作用。适合老年人，便秘患者食用。

4、降低血糖，美容护肤。

空心菜热量极低，多种矿物质有效的起到降低血脂的作用，从而起到消脂减肥的效果。此外，空心菜还含有叶绿素，这种成分能够清洁口腔预防口臭，润泽肌肤，被称为“绿色精灵”，是美容的佳品。

二、药用功能

1、空心菜的茎叶。

茎叶性味 ：甘、寒，无毒。它具有有凉血止血；清热利湿的作用。捣烂外敷可以治疗跌打肿痛，皮肤湿痒。

1、空心菜的根。

根性味：淡、平。它具有健脾利湿作用。煎汤含漱，可治龋齿牙痛。

三、利用价值。

空心菜也是一种很好的绿色饲料，可以用来喂养家畜，生产成饲料。

注意事项

空心菜性寒凉，体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食，血压偏低、胃寒者慎吃。

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空心菜保健养生