订阅卤水猪肚的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-23【导读】：
猪肚就是猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，不论是炒还是煲汤，都余味无穷，令人垂涎欲滴。煲汤做多了，这次就来个潮式卤煮，下酒下饭都很适合。工具/原料more猪肚 (1个)葱(2支)香菜 (2支)蒜 (10克)白胡椒 (1匙)桂皮 ( 5克)罗汉果(1/4个)八角 ( 2个)盐1匙老抽2匙酱油2匙蚝油1匙酒1匙熟芝麻1匙姜片10克步骤/方法1/8分步阅读各材料，猪肚清理好
2/8猪肚用沸水焯过，再用冷水冲洗
3/8另取一适量的水，份量是刚淹过猪肚，投下姜片，蒜，白胡椒，桂皮，八角，罗汉果煮沸
4/8下猪肚与所有的调味料
5/8加盖卤煮
6/8一小时后下葱与香菜
7/8待猪肚煮至软熟，关火，由猪肚泡在汁里至凉
8/8食用时候取出猪肚切件，洒点炒香的芝麻，即可
2/8猪肚用沸水焯过，再用冷水冲洗3/8另取一适量的水，份量是刚淹过猪肚，投下姜片，蒜，白胡椒，桂皮，八角，罗汉果煮沸4/8下猪肚与所有的调味料5/8加盖卤煮6/8一小时后下葱与香菜7/8待猪肚煮至软熟，关火，由猪肚泡在汁里至凉8/8食用时候取出猪肚切件，洒点炒香的芝麻，即可 版权声明：
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