因为草酸对不锈钢有较强的腐蚀性。

使用不锈钢制品需要注意以下几点：

1、含盐、酸成分的饭菜不宜用不锈钢制品长期盛放。

不锈钢稳定性好，有耐蚀性，但并不代表它不会被腐蚀或生锈，如果长期在不锈钢制品中存放盐、醋等，就会导致其表面生锈或出现“沙眼”，因此不建议家庭使用不锈钢制品存放这类物品。

2、不要用不锈钢制品煎煮中草药。

中草药成分复杂，大都含有多种生物硷、有机酸。在加热时，很易与不锈钢中某些成分起化学反应，使药效下降，甚至可能生成某些毒性更大物质。

3、清洗不锈钢制品时忌用强碱和强氧化制剂洗涤。

碱水、苏打和漂白粉等，因为这些强电解质会与制品中的某些成分起“电-化学反应”，从而侵蚀不锈钢制品，使其溶出有害元素。

扩展资料

不锈钢制品清洗保养方法：

1、不锈钢制品表面有灰尘以及易除掉污垢物的，可用肥皂，弱洗涤剂或温水洗涤。

2、不锈钢表面的商标、贴膜，用温水，弱洗涤剂来洗，粘结剂成份。

3、不锈钢表面的油脂、油、润滑油污染，用柔软的布擦干净，以后用中性洗涤剂或氨溶液或用专用洗涤剂清洗。

4、不锈钢表面有漂白剂以及各种酸附着，立即用水冲洗，再用氨溶液或中性苏打水溶液浸洗，用中性洗涤剂或温水洗涤。

只要我们使用正确的保养方法，就能延长不锈钢的使用寿命，保持其洁净、明亮、华丽的气派。

参考资料来源：人民网-如何选购、使用不锈钢制品？想要用得健康有窍门

参考资料来源：百度百科-草酸

参考资料来源：人民网-不锈钢餐具使用注意事项